Audzē pats! Vienkārši, zaļi un veselīgi
12 pieaugušo izglītības dienas Aizkraukles novadā. Nodarbība Pļaviņu bibliotēkā "Mana zaļā virtuve. Mikrozaļumu audzēšana mājas apstākļos"
9. maijā Pļaviņu bibliotēkā pieaugušo izglītības dienu ietvaros notika praktiska nodarbība mikrozaļumu audzēšanā mājas apstākļos. Nodarbību vadīja lauku sētas "Atpūtas" saimniece Katrīna Jaunslaviete-Kipure, aktīva lauku uzņēmēja un četru bērnu mamma. Viņa kopā ar ģimeni dzīvo Jēkabpils novada Variešu pagastā, kur atjauno lauku sētu un attīsta mazo uzņēmējdarbību, tostarp nodarbojoties ar mājražošanu – gatavo pastu, audzē mikrozaļumus un dārzeņus. Par viņas ģimenes dzīvesveidu un saimniecību Aiviekstes upes krastā savulaik tika stāstīts LTV dokumentālo raidījumu ciklā “Zemes stāsti”( https://ej.uz/pce2), atklājot viņas ceļu no pilsētas dzīves līdz izvēlei dzīvot lauku zemnieku sētā. Ir apbrīnojami, ka līdztekus visam minētajam, Katrīna ir pazīstama kā sportiste ar augstiem sasniegumiem: viena no Latvijas vadošajām kalnu riteņbraucējām, īpaši izceļoties MTB (mountain bike) disciplīnās. Viņa pārstāv komandu “ZZK/AP Print” un ir vairākkārtēja Latvijas čempione gan MTB krosā, gan MTB maratonā. Piemēram, 2024. gadā viņa izcīnīja savu trešo Latvijas čempiones titulu pēdējo piecu gadu laikā, uzvarot gan MTB krosā, gan maratonā, neskatoties uz to, ka 2021. un 2023. gada čempionātus bija izlaidusi . Riteņbraukšana ir Katrīnas vaļasprieks un relaksācija, kam viņa atrod laiku, neskatoties uz aizņemtību.
Nodarbības laikā Katrīna iepazīstināja interesentus ar mikrozaļumu audzēšanas pamatprincipiem mājas apstākļos, atklājot, ka ar to var nodarboties ikviens, kam rūp ikdienā lietot uzturā maksimāli veselīgu pārtiku, pie kuras būtu pieskaitāmi arī pašu izaudzēti mikrozaļumi. Uzzinājām, kur un kādas dārzeņu sēklas var iegādāties šim nolūkam, kā tās sagatavot un pareizi iesēt; kādi augsnes substrāti un trauki ir izmantojami; kāds vēlamais mikroklimats un apstākļi ir jānodrošina, lai nobeigumā varētu sekmīgi ievākt zaļumu ražu. Protams, ikvienu interesēja arī receptes, kā izaudzētos zaļumus veiksmīgāk un iespējami dažādāk izmantot viegli pagatavojamās, veselīgās maltītēs.
Katrīnai līdzi bija dažādu veidu mikrozaļumi, kurus varēja degustēt: iegūti no zirņiem, redīsiem, rukolas, sinepēm, brokoļiem - liela daudzveidība, kas ļāva pārliecināties, cik dažādas un patīkamas ir garšas, kas, protams, atgādina pieauguša dārzeņa garšu, taču ir spēcīgākas, aromātiskākas un arī uzturvielām bagātāks produkts, nekā ierastie dārzeņi.
Katrs dalībnieks saņēma arī rakstisku instrukciju, kā izaudzēt zaļumus uz palodzes, sākot ar sēklu izvēli, mērcēšanu, vietas sagatavošanu, sēšanu; augšanas apstākļu nodrošināšanu un ražas novākšanu. Tāpat bija iespēja iegūt savā īpašumā sēkliņas - komplektu pašaudzētu zaļumu iegūšanai. Dalībniekiem bija daudz arī jautājumu gan par nodarbības tēmu, gan par to, kā Katrīnas ģimene redz savu vietu zemnieku sētā, kādi ir nākotnes plāni un ieceres.
Paldies Katrīnai Jaunslavietei-Kipurei par interesanto, iedvesmojošo nodarbību!
Nodarbības norise fotogrāfijās: Pļaviņu bibliotēka - Galerija
Nodarbības tiek īstenotas Eiropas Savienības Erasmus+ programmas projekta “Nacionālie koordinatori dalības pieaugušo izglītībā veicināšanai Latvijā” Nr. 101144108-NCLV2024-2025-ERASMUS-EDU-2023-AL-AGENDA-IBA ietvaros.
Ziņu sagatavoja: Ineta Grandāne, Pļaviņu bibliotēkas vadītāja